培訓(xùn)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和酒店服務(wù)基礎(chǔ)、接待禮儀、服務(wù)心理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生安全等知識(shí)，具備高星級(jí)酒店餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、前廳接待、銷售服務(wù)等能力，具有良好的服務(wù)意識(shí)、工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事酒店餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務(wù)與基層管理工作的技術(shù)技能人才。
就業(yè)方向：面向高星級(jí)酒店、國(guó)際品牌酒店、度假村、高端民宿等企業(yè)的餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務(wù)及基層管理崗位（群）。
核心課程：餐飲服務(wù)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、酒店產(chǎn)品數(shù)字化營(yíng)銷、酒店財(cái)務(wù)基礎(chǔ)、酒店服務(wù)活動(dòng)策劃、酒店管理基礎(chǔ)。
職業(yè)能力：1.具有酒店接待、禮儀、心理、安全、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等基本能力；
2.具有高星級(jí)酒店餐飲、客房、前廳、康樂等部門服務(wù)和銷售的能力；
3.具有安全使用和日常維護(hù)保養(yǎng)工作設(shè)備及智能設(shè)備的能力；
4.具有處理酒店服務(wù)運(yùn)營(yíng)與基層管理中的一般問題和突發(fā)事件的能力；
5.具有良好的科學(xué)與人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、法律意識(shí)；
6.具有良好的語(yǔ)言表達(dá)、人際溝通和團(tuán)隊(duì)合作的能力；
7.具有辦公軟件應(yīng)用和酒店領(lǐng)域數(shù)字化操作、處理與服務(wù)的初步能力；
8.具有終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。
資格證書：餐飲服務(wù)管理、前廳運(yùn)營(yíng)管理
