培訓目標：培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和營養學基礎、公共營養、營養配餐與設計、膳食營養管理等知識，具備營養調查、食物選購、營養素計算、營養餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻、大愛無疆的職業精神和信息素養，能夠從事營養配餐、膳食營養管理等工作的技術技能人才。
就業方向：面向營養配餐員、公共營養師等職業，營養配餐、膳食營養管理等崗位（群）。
核心課程：公共營養、特殊人群營養、營養軟件實用技術、營養配餐與設計、中醫食療藥膳制作、食品安全。
職業能力：1.具有調查市場和食物選購的能力；
2.具有計算各類食物營養素含量的能力；
3.具有調查和分析就餐對象營養與食療差異性需求的能力；
4.具有運用營養學知識設計菜譜的營養標簽和食療功能說明的能力；
5.具有較好的信息技術、數字技術應用能力，能夠依據就餐要求計算能量及三大產能營養素需要量；
6.具有設計主副食品種、配制相應的食療養生膳和營養配餐食譜的能力；
7.具有與本專業相關的法律法規、環境保護、食品安全、質量管理等知識的應用能力；
8.具有終身學習和可持續發展的能力。
資格證書：暫無
