培訓目標：培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和微生物檢驗、化學分析、儀器分析以及藥品食品法規、標準等知識，具備藥品食品理化分析和微生物檢驗等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠依據法律法規及行業標準等從事藥品、食品生產和質量檢驗等工作的技術技能人才。
就業方向：面向藥品食品制造業檢驗員、農產品食品檢驗員、食品安全管理師等職業，藥品食品生產、質量監控、理化分析、微生物檢驗以及商超、食品供應鏈中食品安全快速檢驗等崗位（群）
核心課程：食品微生物檢測、食品安全快速檢測技術、食品理化分析、食品安全與營養、食品安全法律法規、食品加工技術
職業能力：1. 具有試樣采集、制備和樣品前處理的能力；
2. 具有常用分析儀器的使用和維護能力；
3. 具有監控生產潔凈區環境條件的能力；
4. 具有食品安全快速檢測的能力；
5. 具有正確處理檢驗原始數據的能力，能夠對結果做出正確的分析，并在主檢人員的指導下正確填寫檢驗報告單；
6. 具有依據藥事法規和食品法律法規從事藥品食品常規理化分析和微生物檢驗的能力；
7. 具有適應藥品產業、食品產業數字化發展需求的基本數字技能，能夠熟練應用基礎信息技術，解決藥品食品檢驗中的問題；
8. 具有依據綠色生產、環境保護、安全防護、質量管理等相關政策要求從事職業活動的能力；
9. 具有終身學習和可持續發展的能力。
資格證書：可食食品快速檢驗、食品檢驗管理
