培訓目標：培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和微生物培養、發酵生產、生化檢驗等知識，具備生化分離單元操作、發酵制品生產操作、微生物菌種生產、生化產品檢驗等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事微生物培養、發酵生產操作、生化分離提取操作、生化產品檢驗等工作的技術技能人才。
就業方向：面向生物質化工產品生產工、食品添加劑制作人員、農副產品加工人員等職業，微生物培養、發酵生產操作、生化分離提取、生化檢驗等崗位（群）。
核心課程：生化分離單元操作、微生物培養技術、發酵生產技術、淀粉糖和糖醇生產技術、酶制劑生產、生化檢驗技術。
職業能力：1.具有使用常見設備進行破碎、篩分、吸附、離心、過濾、離子交換、層析、蒸發濃縮、結晶、干燥等生化單元操作的能力；
2.具有運用微生物培養技術，正確控制培養過程參數進行微生物培養操作的能力；
3.具有執行淀粉糖和糖醇生產工藝，正確控制工藝參數進行淀粉糖和糖醇生產操作的能力；
4.具有執行酒精、醋酸、青霉素等常見發酵制品的發酵工藝，正確控制發酵工藝參數進行發酵生產操作的能力；
5.具有執行植物源、動物源、微生物源酶制劑的生產工藝，正確控制生產工藝進行發酵或提取、純化等生產操作的能力；
6.具有進行生化檢驗操作，正確執行生化檢驗方案和正確記錄檢驗數據的能力；
7.具有依據綠色生產、環境保護、安全防護等相關政策和法律法規，依法從事職業活動的能力；
8.具有適應生物化工產業數字化發展需求的數字技術應用能力；
9.具有終身學習和可持續發展的能力。
資格證書：
