張家界旅游職業學校是在1983年經湖南省湘西自治州教委批準成立大庸縣民族旅游職業學校，是湖南創辦最早的旅游職業學校。開辦之初，僅一個班，47名學生。1995年，更名為張家界旅游職業學校。2006年，更名為張家界旅游學校。
張家界旅游學?，F占地面積23畝，建筑面積37800m2。現有56個學歷教育班，學生3010人，189名教職工(其中高、中級專業技術人員103人)，是湖南省規模最大的旅游職業學?！，F開設了中(韓、英、日)文導游、調酒、茶藝、航空服務、海乘服務、中西烹飪、計算機應用、電腦文秘、幼兒師范、電子電器、陽戲、對口升學(旅游管理、計算機、美術高考)等14個專業，形成了導游、烹飪、旅游服務與管理、電子信息、藝體、高考六大專業教學部。
為了適應時代的發展，順應市場的需求，張家界旅游學校提出了“面向市場、服務旅游”的辦學理念，確立了“以就業促招生，以招生求發展”的辦學目標，樹立了“內抓管理，增強素質;外樹形象，打造品牌”的辦學思路，幾年來學生就業率達100%。由于辦學目標明確，工作成績顯著，1995年，學校被湖南省人民政府批準為省級重點中等職業學校; [1] 1999年，被湖南省教委授予職業教育標志性學校和全省職教樣板工程稱號;2000年，湖南省旅游局確認學校為全省旅游行業崗位培訓定點單位;2001年，被省人民政府評為示范性中等職業學校建設先進單位;湖南省勞動和社會保障廳授權學校成立了“國家職業技能鑒定所”;2001、2002年連續2年被省旅游局評為旅游教育培訓先進單位;2002年，學校旅游服務與管理(中文導游)專業進入湖南省教育廳重點建設專業，并列入國家教育部首批示范專業，還在全省教學目標管理檢查中被評為優秀學校;2002年12月，湖南省體育局授予學?！笆∪窠∩碇芟冗M單位”稱號;2003年，湖南省綜治委、人事廳授予學?！鞍踩拿餍@”稱號;2004年3月，國家教育部認定學校為國家級重點中等職業學校，8月，學校被國家科技部確認為“國家星火培訓學?！保皇〗逃龔d認定為“職業院校農民工培訓基地”， 12月，省委、省人民政府授予學校 “湖南省文明單位”稱號;2005年2月，學校被省旅游局評為“旅游教育培訓先進單位”，5月，國家財政部、教育部、發改委等七部委認定學校為“中央財政支持的計算機應用與軟件技術實訓基地”;2006年11月，學校被省教育廳、財政廳、發改委等七部門評為“湖南省職業教育先進單位”;2007年4月，學校被省旅游局評為“旅游教育培訓先進單位”。
