●ホルモンBBQ
アイミックス自然村でBBQしたときに少しだけ持っていったホルモン。
炭焼きはやっぱりおいしくて
自宅でもう一度大量にBBQしました。
夏空の下，汗かきながらビールを飲んで食べるホルモンは最高でした。
ミノにてっちゃんにしま腸にハツ...。
おまけに昨日小浜で買った蛸も...。
2008年08月10日
2008年06月15日
●'08初ローストビーフ
何度も作っているローストビーフだが，
随分間があいてしまった。
'08初のローストビーフ
昨日は梅雨の晴れ間。
からっとした暑さの一日。
夕方から作り始めて外での夕食。
久しぶり。
いつ食べてもおいしい。
少し残しておいた分で，今日の昼はローストビーフサンドにして食べましょう。
2008年03月02日
●牡蠣のチーズ焼き
今シーズンは牡蠣を食べる回数が例年に比べると圧倒的に少ない。
で，久しぶりに作りました。
簡単手軽で，家族に人気のメニューです。
久しぶりなので牡蠣をふんだんに使いました。
何回作ってもめっちゃ美味い
2007年01月06日
●2007年初料理
この3連休は寒くなるとか...。
今日は2007年初スモーク，初料理。
スモークは定番のスモークチーズ。
なんか久しぶり。
2006年02月26日
●虎魚
虎魚とかいてオコゼと読む。
今日の夕食は虎魚の塩焼き。
虎魚は何とも言えないグロテスクな魚。
昨日たいらぎを買った魚屋でグロテスクだが如何にも旨そうなでかい虎魚を見て惚れ込んだ。
“炭火で焼いて食うたら，うまいで！”
で，今日の夕方炭火で焼いた。
分厚い身で焼くのにたいそう時間がかかった。
2006年02月12日
●スモークチーズ＆焼売
今日は昨日とうってかわってさむーいです。
昨日は早朝から深夜までながーい一日でしたから(トリノオリンピック女子モーグルを見てしまった。)，今朝はゆっくり寝てました。
取り立ててすることもないので掃除と期限が迫った本を返しに図書館へ行っていました。
その後，Mamaのリクエストでスモークチーズを作ることにしました。
久しぶりでした。
2006年02月09日
●久々のMoeの手料理
今日Moeはお休み。
何だか今日は公立高校の推薦＆特色選抜試験とやらで在校生は家庭学習だそうな。
それならということで，久々に料理を作ってくれた。
メニューは“エビピラフ”
昼からコンソメやバターetcを使って下ごしらえをしたそうで，私が帰宅した時は出来上がっていた。おまけにこれは得意？料理だそうだが，卵焼き。
まあ確かに豪華ではない。それは我が家のエンゲル係数を上げないための協力をし，限られた予算の中で行った彼女の努力である。
(まあ，エンゲル係数といっても我が家の場合は他の家庭と比べると所得と食費の関係で分母も分子も小さいのだが...。)
旨かった。もう，お腹一杯。動けないくらい食べた。満足満足。
Moe，Thanks！
